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(Astuce: Vous pouvez mettre plusieurs ingrédients en les séparant par un espace)

 

Radis noir en salade

Durée de préparation: 0 minutes

Durée de cuisson: 0 minutes

Type: Entrée

Ingrédients:

Un radis noir
1 carotte
4 œufs durs
150 g de fromage blanc
mache
vinaigre
sel et poivre
huile de tournesol

Descriptif:

Pelez le radis noir et la carotte, écalez les œufs durs. Râpez la carotte et détaillez le tiers du radis noir en gros cubes que vous passerez au mixer.
Coupez les œufs durs en deux, évidez le jaune. Mélangez le radis, les jaunes d’œuf et le fromage.
Salez, poivrez. Garnissez les blancs d’œufs avec cette préparation.
Râpez le reste du radis et ajoutez-le à la carotte râpée.
Garnissez les assiettes avec la mâche, surmonté d’un nid de carotte et de radis râpés. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Installez deux demi-œufs durs garnis.

 
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