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(Astuce: Vous pouvez mettre plusieurs ingrédients en les séparant par un espace)

 

Tarte  aux mirabelles d’alsace

Durée de préparation: 0 minutes

Durée de cuisson: 50 minutes

Type: Dessert

Ingrédients:

Ingrédients pour 6 personnes

pâte brisée:
- 250g de farine
- 50g de sucre
– 4g de sel
– 100g de beurre
– 80g de lait
Garniture:
- 750g  de mirabelles d’Alsace
- 50g de sucre
– 1 pointe de cannelle
Flan :
- 2 œufs  
– 100g de sucre
– 100g de lait
– 50g de crème fraiche

Descriptif:

La pâte brisée
Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre.
Ajouter le sel, le sucre et le lait.
Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte ferme.
Recouvrir d’un film plastique et laisser reposer au frais.

Pour la garniture
Dénoyauter les mirabelles
Mélanger le sucre et la cannelle

Le flan
Mélanger les ingrédients à l’aide d’un fouet.
Réalisation
Etaler la pâte, tapisser un moule à tarte de 25 cm environ de diamètre préalablement beurré.
Poser les mirabelles d’Alsace dans le fond.
Verser le flan sur la tarte.
Cuire à 200°C (th.6/7) pendant  50 min
Saupoudrer de sucre cannelle à la sortie du four.

 
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