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(Astuce: Vous pouvez mettre plusieurs ingrédients en les séparant par un espace)

 

Tarte à la rhubarbe et au chocolat

Durée de préparation: 35 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Type: Dessert

Ingrédients:

(pour 8 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 100 g de chocolat noir
- 120 g de sucre
- 4 oeufs
- 4 grosses cuillères de crème fraîche épaisse
- 600 à 800 g de rhubarbe

Descriptif:

Etalez la pâte dans le moule à tarte.
Faites fondre le chocolat à feu doux avec une cuillerée à soupe d'eau.
Etalez le chocolat sur le fond de pâte.
Lavez et épluchez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons de 1 à 2 cm d'épaisseur.
Saupoudrer les dés de rhubarbe de 50g de sucre et les laisser macérer une heure (minimum). Egouttez la rhubarbe. Disposez-la harmonieusement, en rang serré, sur le chocolat.
Mélangez le sucre avec les oeufs et la crème.
Versez cette préparation sur la rhubarbe.
Faites cuire 30-35 mn à 180°C.

 
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