Au Jardin des Fraises

Tel un totem géant installé le long de la nationale, elle trône dans les champs à la hauteur de Nordhouse. Elle, c’est la fraise géante qui marque le territoire de libre cueillette du Jardin des Fraises, une exploitation de 10 ha cultivés en production raisonnée.

Olivier Grinner a investi dans une serre de 10 000 m² en jardins suspendus. Exploitée en PBI (protection biologique intégrée), elle améliore sensiblement le confort de travail de ses cueilleurs et lui permet de proposer des fraises plus précocement.

Depuis tout petit, Olivier n’a d’yeux que pour les fraises, qu’il cultivait déjà dans le jardin de ses parents. Ce qui compte pour lui, c’est la FRAÎCHEUR. Et pour cela, quoi de mieux que de favoriser un circuit court pour aller plus vite du champ au dessert ?