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Champignons farcis

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Type: Plat

Ingrédients:

(pour 4 personnes) :

- champignons à farcir (8)
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 jaune d'oeuf
- 1 échalote
- 3 cuillerées de crème fraîche
- 50g fromage râpé
- persil

Descriptif:

Séparer les pieds des chapeaux.
Hacher le jambon, battre l'oeuf.
Mixer les pieds et ajouter les ingrédients mélangés.
Faire bouillir de l'eau et y mettre les chapeaux pendant 5 mn.
Mettre au four (moyen) 20 mn les chapeaux farcis avec la préparation.

La recette en PDF