Gratin de courge facile

Courge

Pratique

  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Repos : -
  • Temps total : 60 minutes

Ingrédients

600 g de courge
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
100 g de gruyère
sel, poivre, noix de muscade

Préparation

Etape 1

Faire cuire la courge dans une cocotte (suivre le temps de cuisson indiqué dans le manuel de votre cocotte).

Etape 2

Après la cuisson, faire égoutter la courge, afin qu’elle rende toute son eau.

Etape 3

Mélanger les œufs, la crème, la moitié du gruyère, le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade râpée. Mélanger cette préparation à la courge. Mixer le tout.

Etape 4

Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère.

Etape 5

Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.

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