Gratin dauphinois au gruyère

Pratique

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
  • Repos : -
  • Temps total : 80 minutes

Ingrédients

1 kg de pomme de terre
25 cl de lait
50 g de beurre
125 g de crème fraiche épaisse
Sel, poivre, noix de muscade fraîchement râpée
2 œufs
150 g de gruyère
1 gousse d’ail

Préparation

Etape 1

Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles. Beurrez ensuite le plat et étendez une première couche de pommes de terre.
Salez, poivrez et épicez de noix de muscade

Etape 2

Préchauffer le four à 180°C (th5).

Etape 3

Parsemez de la moitié du gruyère. Arrangez la deuxième couche de pommes de terre, épicez.

Etape 4

Fouettez le lait, la crème et les œufs, ajoutez l’ail pressé et versez sur les pommes de terre.

Etape 5

Recouvrez du reste de gruyère et faites cuire au four au centre, chaleur tournante à 160°C pendant 1 h 30.

Autres recettes

Potée de navets

  • Facile

Muffins aux groseilles rouges

  • Facile